【2026東京燒肉推薦】10大必吃A5黑毛和牛名店！訂位秘訣、預算總整理

計畫到日本自由行時，尋找一餐讓人吮指回味的美味餐點絕對是重頭戲。面對琳瑯滿目的東京燒肉清單，要在頂級和牛、專人代烤、超高CP值吃到飽或平價庶民老店中做出決定，其實需要掌握明確的選店邏輯。本篇為大家精選 10 家在地超人氣名店，無論是想找新宿燒肉、上野燒肉，還是朝聖經典的敘敘苑東京分店，都能在這裡找到最適合的落腳美味。

東京燒肉推薦：怎麼選？情境與預算挑選指南

在安排行程時，先釐清同行的對象、預算上限與用餐情境，才能避免排隊兩小時卻踩雷。以下整理了 10 家精選名店的選店對比表，幫助你快速鎖定目標：

先對口味與排隊耐受度有共識，再往下看各店的詳細介紹。若想找第一次朝聖的經典代表，可以直接參考 敘敘苑；如果是肉食主義想大口吃肉，則推薦 肉屋橫丁 的趣味選肉體驗。

東京燒肉推薦：經典奢華、頂級代烤名店

想要感受日式燒肉的極致工藝，或者慶祝重要紀念日，這幾家主打頂級黑毛和牛與專人服務的名店絕對榜上有名。

敘敘苑（敘敘苑游玄亭）

💰 參考價位：一人約 ¥10,000 ～ ¥20,000 日圓

📍 地址：東京都/大阪/京都皆有分店（如京都分店位於：京都府京都市下京区立売中之町83-1 京都ゼロゲート 7F）▶︎ 查看地圖

⏳ 營業時間：11:00 ～ 22:00（依各分店略有不同）

✨ 必點/必吃：敘敘苑沙拉、特選和牛拼盤、鹽燒牛舌

敘敘苑的高級旗艦品牌「游玄亭」，一走進去就能感受到極盡奢華的裝潢與高度隱密的包廂空間。服務人員皆著正式和服，提供無微不至的頂級日式燒肉款待體驗。招牌的敘敘苑沙拉清脆爽口，搭配特選和牛拼盤與鹽燒牛舌，每一口都是經典滋味。用餐尾聲再來一份杏仁豆腐甜點，為完美的一餐畫下句點。雖然單價較高，但午間套餐的性價比相對親民許多。觀光客極多，強烈建議透過官網或訂位平台提前預約。

✨ 美食特點

1. ■ 旗艦品牌游玄亭擁有極佳隱密性與和服款待服務
2. ■ 招牌沙拉醬汁風味獨特，多年來深受老饕喜愛
3. ■ 鹽燒牛舌厚度適中、肉汁飽滿且毫無腥味
4. ■ 午間套餐相對實惠，是小資族體驗高級燒肉的好選擇

👉 推薦給

1. ■ 第一次到東京想朝聖經典名店的旅客
2. ■ 喜歡細緻服務與舒適包廂環境的聚餐族群

蕃よろにく（Yoroniku 惠比壽本店）

💰 參考價位：一人約 ¥15,000 ～ ¥25,000+ 日圓（採套餐制）

📍 地址：東京都澀谷區惠比壽1丁目11-5 GEMS惠比壽 8F▶︎ 查看地圖

⏳ 營業時間：17:00 ～ 24:00

✨ 必點/必吃：絲綢里肌、和牛三明治、松露壽喜燒

東京頂級燒肉界的天花板之一，主打全程「專人代烤」的無微不至服務，讓客人完全動口不動手。將頂級 A5 和牛結合割烹、壽喜燒與松露等元素，口感與視覺效果都達到藝術等級。招牌的絲綢里肌搭配一口白飯，入口即化的口感讓人印象深刻。店內氣氛沉穩內斂，非常適合慶祝重要日子。完全採取預約制，不接受現場排隊，通常需於一個月前提前卡位。

✨ 美食特點

1. ■ 全程專人桌邊代烤，確保每一片肉都在最佳熟度享用
2. ■ 將松露與壽喜燒元素巧妙融入頂級和牛料理中
3. ■ 招牌絲綢里肌搭配白飯的吃法堪稱一絕
4. ■ 甜點手工抹茶刨冰水準極高，完美收尾

👉 推薦給

1. ■ 想體驗頂級日式割烹燒肉的深度老饕
2. ■ 慶祝生日或重要紀念日的浪漫約會

燒肉USHIGORO（うしごろ 銀座店）

💰 參考價位：一人約 ¥10,000 ～ ¥20,000 日圓

📍 地址：東京都中央區銀座1丁目8-19 ONE GINZA 7F（キラリトギンザ）▶︎ 查看地圖

⏳ 營業時間：平日 17:00 ～ 23:30；週末及假日 11:30 ～ 23:30

✨ 必點/必吃：極品牛舌、肩小排壽喜燒、牛菲力三明治

常年獲得極高評價的頂級燒肉代表，嚴選最高等級的 A5 黑毛和牛雌牛，肉質細緻且油脂分佈極為均勻。銀座店的裝潢現代時尚，並提供精緻的桌邊代烤服務。招牌的肩小排壽喜燒裹上蛋液，口感滑順濃郁。牛菲力三明治外酥內軟，肉香四溢。餐後再來一碗特製冷麵，清爽解膩。一位難求，務必提早透過官網或線上訂位系統預訂。

✨ 美食特點

1. ■ 嚴選 A5 等級雌牛，肉質細緻與油脂甜味表現卓越
2. ■ 雅致的用餐氛圍結合專業桌邊代烤服務
3. ■ 菜單融合創新與經典，牛菲力三明治口感驚艷
4. ■ 地點交通便利，鄰近銀座商圈購物逛街好去處

👉 推薦給

1. ■ 對肉質要求極高的和牛愛好者
2. ■ 喜歡時尚都會氛圍的約會族群

燒肉Jumbo（白金店）

💰 參考價位：一人約 ¥10,000 ～ ¥15,000 日圓

📍 地址：東京都港區白金3丁目1-1 第一麻布大樓 1F▶︎ 查看地圖

⏳ 營業時間：週末午餐 11:30 ～ 14:30，晚餐 17:00 ～ 23:00

✨ 必點/必吃：野原燒、和牛握壽司、牛骨白湯冷麵

日本老饕心目中的神級燒肉店，也是 Tabelog 百名店的常客。以獨家祕製醬汁與精湛刀工聞名，對肉品各部位的掌控達到藝術等級。招牌的野原燒採用薄切沙朗，在烤網上輕涮後沾上生蛋黃食用，滑嫩口感令人難忘。和牛握壽司入口即化，肉香在嘴裡久久不散。預約困難度極高，通常每月開放下個月名額時會瞬間秒殺。

✨ 美食特點

1. ■ 獨家祕製醬汁完美襯托黑毛和牛的原始肉香
2. ■ 招牌野原燒沾生蛋黃的吃法堪稱經典代表作
3. ■ 刀工細緻，每個部位都切出最佳厚度與紋理
4. ■ 隱身於靜謐街區，保有在地老店的職人堅持

👉 推薦給

1. ■ 追求頂級醬燒風味的資深燒肉迷
2. ■ 想品嚐傳說級野原燒的肉食控

東京燒肉推薦：豐富選擇、人氣吃到飽商圈

如果想要在有限預算內大啖多種部位，或者喜歡熱鬧豐富的用餐氛圍，以下這幾家絕對能滿足味蕾。

燒肉TORAJI（惠比壽本店）

💰 參考價位：一人約 ¥5,000 ～ ¥10,000 日圓

📍 地址：東京都澀谷區惠比壽南2丁目2-4 1・2F▶︎ 查看地圖

⏳ 營業時間：17:00 ～ 24:00（週末及假日 16:00 開始，部分分店有午餐時段 11:30–15:00）

✨ 必點/必吃：鑽石切牛小排、特選厚切牛舌、TORAJI 特製綜合拼盤

發跡於惠比壽的知名連鎖燒肉名店，也是日本「厚切燒肉」的先驅之一。對外國觀光客非常友善，店內抽煙設備完善，用餐時油煙味不重。招牌的鑽石切牛小排刀工豪邁，烤好後剪開肉汁四溢。特選厚切牛舌口感彈牙紮實，讓人一口接一口。分店眾多且交通便利，離峰時間較容易入座。

✨美食特點

1. ■ 厚切肉品先驅，鑽石切法讓厚肉受熱均勻且入味
2. ■ 排煙系統優秀，吃完身上不易殘留明顯油煙味
3. ■ 連鎖分店遍布東京各大商圈，行程安排彈性高
4. ■ 菜單附有中文與圖片，對海外旅客相當友善

👉 推薦給

1. ■ 第一次自助旅行、希望點餐零障礙的旅客
2. ■ 喜歡大口咬下厚切肉品的肉食主義者

燒肉亭六歌仙（西口本店）

💰 參考價位：一人約 ¥10,000 ～ ¥20,000+ 日圓（依選擇方案而定）

📍 地址：東京都新宿區西新宿1丁目10-2 110大樓 10F▶︎ 查看地圖

⏳ 營業時間：11:00 ～ 23:00

✨ 必點/必吃：A5黑毛和牛吃到飽方案、松阪牛限定套餐、特選牛舌

新宿老牌的頂級燒肉與吃到飽名店，深受國際旅客喜愛。除了頂級 A5 黑毛和牛，還能同時享用壽喜燒、涮涮鍋甚至帝王蟹，選擇非常多元。肉品油花分布均勻，炭火燒烤下香氣四溢。店內空間寬敞熱鬧，適合家庭旅遊或三五好友聚餐。觀光客極多，現場排隊幾乎都要久候，強烈建議事前上網預約。

✨ 美食特點

1. ■ 提供頂級 A5 和牛與海鮮吃到飽的奢華組合
2. ■ 位於新宿核心地段，交通便利且營業至深夜
3. ■ 菜單選擇豐富，能同時滿足不吃牛或想吃海鮮的同伴
4. ■ 用餐環境寬敞，適合團體與家族旅遊聚餐

👉 推薦給

1. ■ 想在新宿大啖頂級和牛與海鮮的吃到飽控
2. ■ 家族旅遊或多人聚會、希望菜色多樣化的人

肉屋橫丁（秋葉原店）

💰 參考價位：一人約 ¥7,000 ～ ¥9,000 日圓

📍 地址：東京都千代田區外神田1丁目18-19 BiTO AKIBA 3F▶︎ 查看地圖

⏳ 營業時間：平日 12:00 ～ 22:00；週末及假日 11:30 ～ 22:00

✨ 必點/必吃：A5和牛各部位牛排、蔥鹽牛舌、和牛拼盤、蔥花玉子飯

以「肉鋪」概念打造的超人氣 A5 和牛與神戶牛吃到飽名店。客人可以親自走到冷藏展示櫃前，像逛超市一樣點選想吃的肉品，趣味性與視覺感十足。各種稀少部位與厚切牛排無限供應，性價比極高。話題性十足且價格實惠，現場排隊人潮眾多，強烈建議透過官網提前預約。

✨ 美食特點

1. ■ 獨特的精肉店展示櫃點餐模式，趣味與美味兼具
2. ■ 以親民價格無限享用 A5 黑毛和牛與神戶牛
3. ■ 肉品切片厚實誠意十足，補貨速度快
4. ■ 位於秋葉原商圈中心，逛街動線非常流暢

👉 推薦給

1. ■ 預算有限但想瘋狂吃 A5 和牛的小資族
2. ■ 喜歡互動式點餐與打卡拍照的年輕旅客

上野房家（上野6丁目店）

💰 參考價位：一人約 ¥5,000 ～ ¥8,000 日圓

📍 地址：東京都台東區上野6丁目6-6 小湊大樓 1～2F▶︎ 查看地圖

⏳ 營業時間：12:00 ～ 15:00、17:00 ～ 23:00（週末及假日營業至 23:15）

✨ 必點/必吃：A5特選和牛拼盤、厚切牛舌、自家製盛岡冷麵

上野一帶最具代表性的「一頭買（整頭採購）」A5 黑毛和牛專門店，能以相對合理的價格吃到各種稀少部位。肉質新鮮且切法豪邁，沾上特製醬汁後風味絕佳。上野店地理位置極佳，逛完阿美橫町來這裡用餐最適合不過。晚餐尖峰時段經常客滿，建議提早到場或事先預約。

✨ 美食特點

1. ■ 整頭採購 A5 黑毛和牛，能品嚐到多種稀少部位
2. ■ 性價比極高，在地人與觀光客的口碑名店
3. ■ 自家製盛岡冷麵Q彈爽口，解膩效果一流
4. ■ 鄰近上野車站與熱鬧商圈，交通機能滿分

👉 推薦給

1. ■ 住在上野一帶或喜歡高 CP 值和牛的旅客
2. ■ 想品嚐稀少部位肉品的燒肉老饕

燒肉鶯谷園（鶯谷園）

💰 參考價位：一人約 ¥5,000 ～ ¥8,000 日圓

📍 地址：東京都台東區根岸1丁目5-15▶︎ 查看地圖

⏳ 營業時間：16:00 ～ 24:00（週六日 15:00 開始）

✨ 必點/必吃：特上里肌、特上腰肉、特上牛舌、內臟拼盤

東京傳奇的超高 CP 值燒肉名店。雖然店面老舊、座位擁擠、不收信用卡僅收現金，但憑藉無敵的肉質與便宜的價格，成為老饕口中的平價天堂。肉品油花與調味水準直逼高價餐廳，但價格卻親民許多。極難預約，通常需要提前數週打電話預約，現場排隊幾乎一位難求且要等非常久。

✨ 美食特點

1. ■ 傳說級的超高 CP 值，肉質表現超越同價位水準
2. ■ 特上里肌與特上腰肉厚實軟嫩，沾醬風味獨特
3. ■ 充滿昭和風情的懷舊老店氛圍
4. ■ 內臟拼盤處理得乾淨且炭火香氣十足

👉 推薦給

1. ■ 不介意排隊與現金交易、追求極致性價比的內行老饕
2. ■ 想感受東京在地昭和燒肉風情的冒險者

俺的燒肉（銀座9丁目店）

💰 參考價位：一人約 ¥5,000 ～ ¥8,000 日圓

📍 地址：東京都港區新橋1丁目5-6 銀座第三誠和大樓 1F（近新橋站/銀座交界）▶︎ 查看地圖

⏳ 營業時間：11:30 ～ 15:00、17:00 ～ 22:30

✨ 必點/必吃：A5黑毛和牛豪邁大拼盤、特選厚切牛舌、燒肉專用飯

知名「俺の」集團旗下的平價奢華燒肉店。主打以「薄利多銷」的方式提供 A5 黑毛和牛與神戶牛，部分時段甚至有現場音樂演奏。招牌的豪邁大拼盤一上桌氣勢驚人，各種部位一次滿足。結合燒肉專用飯，讓人一口白飯一口肉停不下來。性價比高吸引大量遊客，建議事先線上預約，以免現場久候。

✨ 美食特點

1. ■ 以薄利多銷模式提供高品質 A5 和牛與神戶牛
2. ■ 豪邁大拼盤視覺震撼，聚餐分享非常有氣氛
3. ■ 部分時段伴隨現場音樂演奏，用餐體驗獨特
4. ■ 地處新橋與銀座交界，交通四通八達

👉 推薦給

1. ■ 想在繁華銀座以合理價格享用頂級和牛的人
2. ■ 喜歡熱鬧用餐氛圍與音樂伴奏的旅客

東京燒肉：點餐、常見避雷

1. ■ 善用午間時段：許多頂級燒肉名店在中午會推出「午間套餐」，能用晚餐約五折的價格品嚐到同等級的和牛與白飯、湯品，小資族絕對要筆記。
2. ■ 提早預約不可少：像 Yoroniku、USHIGORO 或燒肉 Jumbo 等名店熱門時段一位難求，務必提早一個月透過 Tabelog、OMAKASE 或官網預約。
3. ■ 注意支付方式：部分在地老店（如鶯谷園）僅收現金，前往用餐前記得備妥日幣現金以免尷尬。
4. ■ 留意排煙與衣物氣味：雖然多數現代燒肉店排煙系統良好，若擔心衣服沾上炭火味，可選擇有置物櫃或備有衣物防塵罩的店家。

燒肉點餐：實用日語、烤肉部位介紹

在日本燒肉店點餐時，掌握幾個關鍵日語部位名稱，點餐就不會霧煞煞：

1. ■ カルビ (Karubi)：牛五花，油脂豐富、香氣濃郁，適合喜歡入口即化口感的人。
2. ■ ロース (Roosu)：里肌肉，肉味較濃、油脂適中，口感軟嫩有嚼勁。
3. ■ タン (Tan)：牛舌，口感爽脆，通常搭配檸檬汁享用（推薦點「厚切りタン」厚切牛舌）。
4. ■ ハラミ (Harami)：橫隔膜，內臟類但吃起來像極品紅肉，肉汁飽滿且熱量較低。
5. ■ シャトーブリアン (Chateaubriand)：夏多布里昂，菲力中最頂級的夢幻部位，數量極少。

實用點餐小句型：

1. 「おすすめは何ですか？」（請問有什麼推薦的嗎？）
2. 「塩とタレ、どちらがおすすめですか？」（請問推薦鹽味還是醬汁？）
3. 「お会計をお願いします。」（請幫我結帳。）

東京住宿：飯店推薦

在享受完美味的東京燒肉後，找個交通便利又舒適的落腳處是讓旅程加分的關鍵。以下為大家整理了討論度極高、高 CP 值的平價商旅與住宿推薦：

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